平成29年度 生涯学習推進課 家庭教育学級

2017年10月16日

六実小学校学習会(概要)『わかめ工場見学』(親子工場見学)

1 開催日    8月8日(火)・8月25日(金)

2 会 場    株式会社リアス、海藻専門店たまも
 
3 学習会名  『わかめ工場見学』

4 開催目的  親子工場見学

5 講 師    工場見学担当者
  
6 参加者数  49人

7 学習内容  ○工場内の見学
            わかめの袋詰め、弁当、パン・惣菜の製造過程、冷凍庫の見学をしました。わかめの袋詰めや惣菜づくりは手作業
            で行っていました。
          ○海藻専門店たまも見学
          ○担当者の説明
            海藻の種類や栄養、わかめができるまでの話、塩蔵わかめの戻し方について知ることができました。また、わかめ
            の生産地である三陸の震災被害についてお話していただきました。
          ○海藻料理体験・試食
            茎わかめのサラダ、ところてん、わかめご飯のおにぎりを子どもたちが調理実習し、全員で試食しました。

8 感 想    調理実習では、子どもたちは実際に海藻に触れながら、興味をもって取り組んでいました。普段は食卓で脇役となる海
         藻類がたくさん入ったメニューを知り、親は今後のレパートリーが増えたことを喜びました。また、子どもたちは「おいし
         い!」と海藻を意識しながら食べることができ、とてもよかったです。
          今回は親子参加ということで、子どもの実習がある見学にしていただきました。大人だけのときは、試食メニューも違う
         ということなので、親だけの工場見学も企画したいと思いました。
          震災の話も、子どもと一緒に聞くことができ、3時間弱がとても有意義な時間となりました。